Chinesischer Turm e.V.Una comparación honesta
Los grandes biergartens de Múnich
Múnich tiene más biergartens que ninguna otra ciudad del mundo. Esta guía ordena los grandes por plazas, ubicación y carácter, y dice para qué sirve cada lugar.
Cultura del biergarten
Las cifras de plazas son las que suelen dar los propios locales y la ciudad. Tómalas como órdenes de magnitud: cada biergarten cuenta distinto, y la capacidad real depende del tiempo, la disposición de mesas y los eventos.
Panorama
| Biergarten | Plazas, aprox. | Ubicación | Carácter |
|---|---|---|---|
| Königlicher Hirschgarten | 8.000 | Nymphenburg | El mayor, con cercado de gamos, fuerte para familias |
| Torre China | 7.000 | Jardín Inglés | El segundo mayor, música de viento desde la torre, céntrico |
| Augustiner-Keller | 5.000 | Arnulfstrasse | Antigua bodega, arbolado denso, junto a la estación central |
| Seehaus | 2.500 | Lago Kleinhesseloher | Junto al agua, alquiler de botes al lado |
| Aumeister | 2.500 | Jardín Inglés, parte norte | En el extremo tranquilo del parque, excursión clásica |
| Zum Flaucher | 2.000 | Riberas del Isar | Junto al río, bancos de grava, deliberadamente sosegado |
Qué los distingue
El Hirschgarten: el mayor
Unas 8.000 plazas al oeste de la ciudad, con un cercado de gamos en el borde, lo que lo convierte en apuesta segura para familias. Queda algo fuera de las rutas turísticas y por eso entre semana es sorprendentemente tranquilo.
La Torre China: el céntrico
Unas 7.000 plazas en medio del Jardín Inglés. Su rasgo único es acústico: la banda toca desde el primer piso de la torre, sin amplificación, sobre toda la superficie. Ningún otro biergarten tiene un escenario sobre las cabezas.
El Augustiner-Keller: el histórico
El nombre lo dice. Aquí hubo una auténtica bodega de cerveza, y el arbolado es correspondientemente viejo. Quien quiera entender cómo nació un biergarten, aquí se sienta bien.
Seehaus y Aumeister: los otros dos del parque
Ambos están en el Jardín Inglés, pero en mundos distintos. El Seehaus, junto al lago Kleinhesseloher, es el lugar del agua, en su forma actual desde 1985. El Aumeister queda en la parte norte, donde el parque calla, y es destino más que parada de paso.
El Flaucher: el río
En las riberas del Isar, con bancos de grava ante la puerta. El menos escenificado de los grandes.
Lo que vale en todos
Todos los locales citados son biergartens tradicionales según el reglamento bávaro. Es decir: comida propia permitida en la zona de autoservicio, bebidas compradas en el local, la música termina a las 22.00 como máximo y el cierre es a las 23.00.
Cuántos biergartens tiene Múnich en total no puede reducirse en serio a una cifra, porque la frontera entre biergarten, terraza de fonda y zona de despacho al aire libre es difusa. El orden de magnitud está en los altos centenares; la ciudad pasa por capital del biergarten.
¿Y la asociación?
El Chinesischer Turm e.V. no explota ninguno de estos biergartens. Es una asociación de tradiciones y cuida la cultura junto a la torre. Esta guía es orientación, no recomendación, y no contiene emplazamientos pagados.
Cómo elegir el adecuado
- ¿Con niños?
- Hirschgarten por el cercado de gamos, Torre China por el carrusel histórico de 1913.
- ¿Con visitas de fuera?
- Torre China. El parque, la pagoda y la música desde arriba explican Múnich en una hora.
- ¿Para descansar?
- Aumeister en la parte norte o Flaucher junto al Isar. Ambos quedan fuera de los caminos por los que se pasa por casualidad.
- ¿Con poco tiempo?
- Augustiner-Keller. A diez minutos de la estación central y aun así una vieja bodega con arbolado crecido.
La única cosa que sólo existe aquí
Todos los grandes biergartens de Múnich tienen árboles, cerveza y comida. Sólo uno tiene un escenario sobre las cabezas. La galería del primer piso de la Torre China se pensó como escenario musical al construirse en 1789 y 1790 y se usa así hasta hoy. No es un juicio sobre los demás, sino la única diferencia constructiva que ningún local puede añadir a posteriori.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mayor biergarten de Múnich?
El Königlicher Hirschgarten, con unas 8.000 plazas. El biergarten de la Torre China le sigue en segundo lugar con unas 7.000.
¿Cuántos biergartens tiene Múnich?
No hay cifra exacta, porque biergarten, terraza de fonda y zona de despacho al aire libre no se separan con nitidez. El orden de magnitud está en los altos centenares.
¿En qué biergarten toca una banda de viento?
En la Torre China la banda toca en verano desde el primer piso de la torre, los domingos y festivos, y con buen tiempo también miércoles y viernes.
¿Se puede llevar comida propia a todos los biergartens de Múnich?
En los biergartens tradicionales según el reglamento bávaro, sí, en la zona de autoservicio. Las bebidas se compran en el local.